Un grupo de vecinos de Capilla del Monte se reunieron para crear MercadoCoop, que provee de productos de su huerta orgánica directos a la mesa como salida de la pandemia. Hablamos con Liliana Coronado integrante del proyecto.
Como muchos ciudadanos, este grupo de vecinos se vió complicado económicamente para conseguir los alimentos en las mesas de sus hogares, y por medio del asociativismo lograron una salida laboral y una mejora en los consumos de alimentos.
MercadoCoop surgió y de esta forma lo explica Liliana Coronado «creo que antes de pensar en los alimentos saludables , pensabamos en como tener un alimento local. Y justo nacimos en la mitad de la pandemia. Empezamos una red solidaria, donde primero se asistió a los adultos mayores, luego se fue creciendo, y pensamos como podemos hacer para tener un alimento sano y a precios razonables».
Liliana parte 1
Ahora estan realizando un bono para poder construir un invernadero «al principio no teníamos un peso para nada. Hicimos uno prebono para poder comprar la infrestructura. Y ahora sacamos el bono para hacer los tuneles para el invierno. Y el bono tiene un valor de $500 para entregar en el próxima cosecha.» nos explicó Liliana.
